正确泡发海参的方法0兴城石莲属芦竹刚毛涩荠白花槐
洞口农业网 2022-09-10 05:20:10
正确泡发海参的方法
海参是出名的海鲜,是“八珍”之一,富含平头柯胶原蛋白,营养价值非常高,很多人都喜欢吃。随着人们生活水平的提高,海参经常出现在人们餐桌,但由于很多人对海参不了解,不知道怎么清洗泡发,下面就给大家介绍正确泡发海参的方法。 海参是出名的海鲜,是“八珍”之一,富含胶原蛋白,营养价值非常高,很多人都喜欢吃。随着人们生活水平的提高,海参经常出现在人们餐桌,但由于很多人对海参不了解,不知道怎么清洗泡发,下面就给大家介绍正确泡发海参的方法。
正确泡发海参的方法
1、用无油的干净大盆,将海参淘洗两遍,供具有高精度要求塑件使用放入大盆中,加入足量的纯净水或矿泉水,水面高出海参10cm,常温静置泡发8小时,每天早晚各换一次水。
2、泡软的海参,用剪刀顺海他还指出参腹部切口剪开,去除沙嘴白色牙状物,清洗肚内泥沙,留着贴着内部的筋,不要丢弃,筋营养很丰富。为了让海参有更大泡发的空间,要把筋横着剪二、三段。
锥石南3、将清洗好的海参放在一个清洗干净的锅里,倒入水,大火烧开后再小火煮四十分钟,关火。
4、将煮好的海参捞入无油的干净大盆中,还是加足量的纯净水,再加入冰块,进行第2次泡发,泡发的温度不能超过5度,可以将盆放到冰箱进行冷藏,12小时后取出,海参会变得明显大。
5、再次换水,加入冰块,然后放冰1. 产品规格: HY⑴080箱泡发12小时,煮过之后再次泡发36个小时,每12小时换一次水,然后加冰块,海参遇冷膨裸茎金腰胀,遇热回缩,加冰块便会一胀一缩,海参可以泡发的透彻,营养不流失。
泡发海参的注意事项
1、所有工具不能沾油,因为油能让海参边缘溶化,导致海参化皮然后变质。
2、海参是否煮好的标准为可以掐透又有弹性,用筷子夹海参两端自然下垂。
3、海参不是泡发的越大越好,要是泡发时间过五叶黄连长,会影响海参的口感,以及造成营养流失。
海参现在非常受欢迎的海鲜,是高蛋白,低脂肪的滋补佳品,适量食用,具有提高免疫力,预防感冒等作用,但为了保证海参的口感以及营养,我们一定要掌握正确的泡发方法。
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