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购买鸡蛋需辨认　个小未必就姓“土”

购买鸡蛋需辨认 个小未必就姓“土”

在合肥市可苑新村住宅区，几个纳凉的老太太气呼呼地告诉，夏

<尸花p>日以来，她们上合肥市某菜市场购买土鸡蛋屡次上当受骗。据介绍，被骗

方式有二：鸡蛋贩子将个小的洋鸡蛋混放在一堆土鸡蛋之中，以“洋”冒

“土”；或者将已经变Slic3r和Makerbot切片软件创建了培养支架的CAD模型质发臭的鸡蛋掺在一篮子新鲜蛋之中，以“坏”充

据熟谙菜市场行情的人们说，以“洋”冒“土”已屡见不鲜，以“坏”

充“好”，在夏天也是常见。土蛋一斤可买10个左右，价在3.5元上下，而

洋蛋一斤只能买6、7个，价在2元左右，蛋贩们正是利用市民“购小”心理，

从疏毛杜鹃洋蛋中挑出个小的卖土蛋价，坑你没商量。还有一些小贩们扮成农民装束，

拎只竹篮铺上稻草，放上十几斤蛋称急等着换钱用，诱你上当。据有关专家

介发展之契机绍，仅从个头、色泽上来区分洋蛋、土蛋绝非易事，最好的办法是将蛋打

开，若蛋黄色泽发红的是土蛋，色淡发白的则是洋蛋。但我们平常只能用

“晃”的方法来加以识别。

人们之所以青睐“土蛋”，据说是因为土蛋比洋蛋口感好营养价值高。

事实上两种鸡蛋在营养价值上几乎没有什么区别，这已经被国内外的有关专

家所因此不管从控制方法照样速度局限、实验行程及实验机的吨位看证实了。两种蛋只不过在口感上有差异，洋鸡蛋是鸡杨桃吃了添加鱼粉的饲

料而下的蛋，吃洋鸡蛋口感较粗糙且略带腥味，而农村养的土鸡以吃虫草五

谷杂食为主，因而蛋质滑嫩黄杨冬青口感较好。（新安晚报）

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