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日本研发的低脂肪猪肉备受消费者青睐异唇苣苔

洞口农业网 2022-07-20 12:51:32

日本研发的低脂肪猪肉备受消费者青睐

日本千叶大学的研究小组等研发的低脂肪猪肉“non-meta pork”与普通猪肉的脂肪相比大幅降低，在市场上十分走俏。

日本千叶大学的研究小组等研发的低脂肪猪肉non-metapork与普通猪肉的脂肪相比大幅降低，在市场上十分走俏。

这种猪肉的发售公司是位于千叶县市红原薹草川市的风险企业Sermas。non-metapork是用富含从海产品中提取的微生物的饲料培育而成，由千叶大学的研究者们监督饲养、制定管理方案。该微生物可在猪肠道内促进新陈代谢，因此马里兰杨所产猪肉与普通猪肉的脂肪相比大幅降低。且味道鲜臭芙蓉美、肉汁浓厚。

Sermas公司通过千叶县内的超市和网上销售低脂肪猪肉。虽然其价格与品牌猪肉不相上下，但很多顾客希望尽情享受美味猪肉，无需在意热量，这种猪肉甚至还成为了东京大型酒店的菜品。

自去年5月上市以来，因健康美味受到好评粉麻竹，订单纷至沓来，有的卖场甚至长期处于缺货状态。据Sermas公司称，低脂肪猪肉目前年产量约为35吨，预计需求将会增加，因此今后计划将养猪场由千叶县扩展到茨城、群马县，将产量增至目前的3倍以上。