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普洱春茶再“疯狂” 名山古树茶价格涨三成

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核心提示：勐海，一家不起眼的小旅馆里，茶商李明辉将一把刚买的春茶捧在手里，用力地哈出热气，然后勐海，一家不起眼的小旅馆里，茶商李明辉将一把刚买的春茶捧在手里，用力地哈出热气，然后猛吸茶香，表情陶醉。他感慨今年茶叶价格 高得离谱 ，并盘算着如何将茶卖出。感觉依然有利可图，他才开始健谈起来。

今年，普洱茶的主要产区 勐海县各茶山的古树春茶价格涨幅高达30%，有些甚至高达50%。这已是普洱春茶价格连续第5年上涨了。但是，如此惊人的价格并未对茶商形成阻力，相反引得更多的人趋之若鹜，茶农更是欣喜不已。

逐利，成为这一现象最具说服力的解释。外界也由此认为，普洱春茶再次进入 疯狂 时期。但是，春茶价格飙升的背后到底是什么？

疯狂的普洱

诸多名山古树春茶价格一翻再翻，整体价格涨了三成。

今年的博鳌亚洲论坛，普洱茶击败54家亚洲名茶，连续2年成为该论坛的 唯一指定茶礼 。然而对外界来说，普洱茶的价格才是关注的重点。

每年立春过后到5月中下旬，普洱茶进入春茶上市时间。春茶是普洱茶中品质较佳的一季，其中又以清明节前所采摘、炒制的春茶最佳。这段时间，在普洱茶的主要产区勐海县，外地茶客争先抢购几大知名茶山的古树春茶的场面每天都在上演。

普洱春茶的价格并非一直这么高，它有一条清晰的涨价轨迹。 2000年左右，一公斤新班章茶才六七块钱，现在已突破2500元。 13年间，普洱春茶涨幅超过400倍。勐海县布朗山乡班章村委会新班章村的茶农成国强笑言，作为一个受益者，他自己都对茶叶价格的涨势感到不可思议。

在另一个寨子老班章，外地茶商进山看茶时已喝不到泡的新茶 茶农改发矿泉水了。

成国强从父辈那里继承了几十亩古茶树。今天看来，这是一笔连年增值的宝贵财富。去年，他的古树茶毛料每公斤售价1300元，今年价格飙升至每公斤2500元左右，看上某片古树茶，得先交30%的订金。即便如此，忙的时候他一天也得接待三四拨茶商。

至于老班章，茶叶名气更大，价格也更高。2004年时30元/公斤的毛料，2009年升至650元/公斤，2010年后更是一涨再涨，从1000元/公斤、1800元/公斤到去年的2800元/公斤，每年的涨幅都在50%上下。今年，则一跃过了4000元/公斤的台阶。

涨价，在勐海的诸多名山古树春茶中并非个例。位于易武山的另一种古树茶 弯弓茶，去年毛料每公斤仅七八百元，但今年已从1600元开卖。

西双版纳州茶业协会秘书长陈宏斌说，勐海的茶园分为古茶园和现代茶园，前者比重约10%，茶树树龄在100年以上，后者占90%。今年古茶树春茶价格整体约上涨了30%，现代茶树春茶价格上涨约10%。

勐海县位于西双版纳州，距离昆明580多公里，与缅甸相邻。每到春茶上市的时候，勐海的街头和茶山就热闹非凡，街头粤A、浙J、浙C等外地牌照的车辆随处可见。尽管当地旅店多如牛毛，但依旧一房难求。茶农、茶商，任何与茶相关的行业都活跃异常。普洱茶价格连年利好，让当地人获益良多。

价格上涨原因不清楚，反正大家都在涨。 成国强说，各个茶山每年春茶的售价存在相互参考和最低定价情况。比如新班章的茶叶具体卖多少钱，要先看看其它村寨的情况，其中最重要的是老班章。 其它茶山涨我们就涨 。

为统一价格，也为防止同寨子的各户茶农间恶意竞争，多数寨子会规定一个最低售价。比如今年新班章的春茶，按照规定，4月底前不允许卖到1300元/公斤以下，至于成交价多少，要具体根据茶叶质量和个人渠道而定。

但是，最低定价并非春茶价格上涨的根本原因。从产业链的角度看，名山古树产量少，需求大，供求关系明显对卖方有利。陈宏斌认为，春茶涨价主要是市场行为。随着包括人工在内的生产成本、运输成本上升，茶叶价格不可能不涨。同时，人们消费能力的提升，高端消费群体不断扩大，一定程度上对普洱茶价格形成拉力。 但上涨有一个理性的幅度，不能过高，应该可持续、可承受，这需要依靠市场调节。 他说，目前茶价涨幅还在理性范围内，其实是普洱茶市场回暖的信号。

此外，今年虽然干旱但不严重，恰到好处的小气候使得春茶质量较高，质量在很大程度上决定了价格。

高端普洱已现奢侈化端倪

涨价的不仅仅是老班章，在茶山中地位同样显著的冰岛、昔归、曼松等著名产茶的山头古树茶，同样在跟着涨。

从勐海县城出发到新班章村，要走3小时颠簸的山路。广州茶商吴先生开着他的越野车，好不容易进了寨子，刚洗过的车又脏得一塌糊涂。

求求你们搞个移动POS机吧，取现金太麻烦了。 吴先生一边抱怨，一边掏出厚厚一叠百元大钞，以每公斤2500元的价格向成国强买了4箱茶。

吴先生到勐海来贩茶已经有七八个年头了。他每年要收几百公斤的 毛茶 ，发往全国各地，这两年，高企的春茶价格让他感觉利润越来越薄。 我是看着勐海春茶 涨 大的。 他半开玩笑地说。

我们这样的批发商，大概只有20%的毛利，我从广州跑到这里来，差不多2000公里，每年都有几个月泡在这里。 他说，批发商是整条产业链中最惨的，最累却赚得最少，原产地每提一次价格，销售环节就吃力一分。

茶叶价格上涨，考验的是渠道。只要你卖得出去就行，高进高出，关键是茶的质量要高。好茶无价。 吴先生操着一口广式普通话，喊成国强 老板 ，并 求 成国强一定要将好茶留给他。

谈及成国强这样的茶农，吴先生言语间露出羡慕之情。他说，无论苹果出了什么新产品，茶农只要采几公斤茶就可以换。

事实上，在新班章，年轻人手中的电子产品新潮度毫不亚于城市人，iPhone5这样的也不是什么新鲜玩意。成国强本人也喜欢拿着iPad拍照、看电视剧。而在 发迹 前，茶叶只能换来盐巴、作业本。

同样面对涨价，批发商李明辉则没有这么乐观。他认为茶叶涨得太高太频繁，导致产地和终端市场的承受能力脱节，不利于产业链发展。

坊间对普洱茶价格的关注，说到底是对茶 值不值这个价 的疑问。用茶商金孝明的话来说： 烟酒有价，茶无价。 他认为，相较于其它品种，高端普洱茶还处于一个消费群体有待扩展、价格提升空间大的时期。目前普洱茶仍旧处于高质量、低价位的状态。

在古树纯料的原料抢夺战中，价格上涨的不仅是老班章，在茶山中同样地位显著的冰岛、昔归、曼松等著名产茶的山头古树茶，同样在跟着涨。

一般认为，班章是普洱茶中名气最大、价格最贵的，殊不知曼松茶的价格更加高昂。作为清代朝廷贡茶，目前每公斤4000元以上的价格颇能体现其身价。

冰岛的名气自从前几年被大家打出来后，其价格也一直扶摇直上。去年还仅仅是1300多元的冰岛晒青毛料，今年的价格已经到了2800元，涨幅达115%。一位老茶商认为，老班章、冰岛和昔归等地的古树茶价格飞涨，完全超出了他想象。因此，他今年把目标转向价格相对便宜的易武茶区。易武茶区的刮风寨、麻黑等稍微便宜些，但同样算是名山头的茶区。

都市时报观察发现，目前古树纯料春茶的价格还仅仅停留在原料收购阶段，成品出来还要等到5月初。按目前行情，估计每饼茶的价格都在600元以上，市场的接受程度到底什么样，很难判断。

李明辉已经开始培养自己的高端消费能力顾客了。他认为，近几年，普洱茶市场已显现出奢侈品化的迹象。 很多东西都不完善，包括消费者对茶叶的认知，这些都有待培养。另外，市场的拓展也需要一定的时间。 他说，与其它名茶相比，如价格动辄上万的大红袍、龙井，普洱茶的价格还算低，但品质不低。这决定了普洱茶行业有良好的前景和空间。

<异裂苣苔p>不仅如此，在今年多种中国名茶纷传降价声音的情况下，普洱春茶今年却走出一波独立涨价潮，足见其底气雄厚。

今年，春茶遇冷的情况存在多个茶产区，包括铁观音、大红袍等高价茶，今年价格都出现较大幅度的下跌。杭州官方数据显示，上市不久的西湖龙井，较去年同期下跌33.33%，1斤仅为1200元。此外，黄山毛峰春茶收购价降了10%。

上述情况的原因众说纷纭风流草。有观点认为，这与经济大环境、政府严控三公消费等因素不无关系。但在勐海，很多人对普洱茶依旧乐观。

6年前的 茶市地震

经过数年的炒作、涨价后，2007年5月，普洱茶价格急转直下，瞬间跌到谷底。很多茶农、茶商措手不及，赔得血本无归。

2007年，部分外地茶商依托雄厚资本，制造了一场 普洱茶地震 ，从中获利。但普洱茶市场遭到重创，茶价一落千丈。不少茶农、茶商至今仍旧谈虎色变。

2000年前后，在台湾、广东消费者的带动下，具有悠久历史的普洱茶不仅重新焕发生机，更犹如黑马般杀入中国茶叶市场，短短几年间，普洱茶完成了价格几连翻，成为中国茶体系中为数不多的、以 炒 字形容的行业。

2003年起，在不断上涨的价格及茶商热钱的冲击下，勐海进入了全民皆茶的时代。 那时候，街上蹬三轮车的都随身带着 样茶 ，见到外地人就问要不要，都知道茶叶赚钱，都想做。 西双版纳茶业协会秘书长陈宏斌说。

各类茶厂也如雨后春笋般冒了出来，2005年到2007年，茶厂从原来的254家增至700多家；用于编织制茶工具的竹子、用于建设茶厂的建筑材料，价格也跟着涨。 原来一根竹子5块钱，一下子就涨到10块钱。 茶农成国强记得，2007年4月，他的茶卖到2000元/公斤，达到历史最高峰，而头一年的价格仅700元/公斤。

然而，这样的 好事 并没有持续多久，2007年5月，普洱茶价格急转直下，瞬间跌到谷底。很多茶农、茶商措手不及，赔得血本无归。许多在建或者还未投产的茶厂被迫停工，至今仍有部分茶厂没缓过来。

这就是外界所说的 普洱茶泡沫破裂 ，而陈宏斌将其定义为 普洱茶地震 。他和许多茶商一样，不喜欢用泡沫、炒作等词汇来形容普洱茶市场。他们认为，普洱茶是一个脆弱的行业，任何 流言蜚语 都是伤害。

成国强说，今年天干而不旱，雨水来得恰到好处，冰雹灾害影响不大，茶叶量略少而质高， 和2007年很像 。

2007年的经历就像一面镜子，人们反思它的原因，审视着当前的茶叶市场是否健康，审视茶农、茶商是否成熟，审视整个普洱茶行业的前景。

茶商金孝明告诉都市时报，当年普洱茶市之所以崩盘，直接原因是温州 炒茶团 进行了一次资本狙击，推倒了 大益7542 这块多米诺骨牌。之后，普洱茶市场全盘崩溃。

依托雄厚的投机资本、足够的人力， 炒茶团 在原产地大规模吸入大益茶厂的 7542 型普洱茶，营造涨价态势，不断抬高 7542 的价格。另一方面，他们在主要终端市场广东不断抛售这款普洱茶。在虚假价格前景面前， 炒茶团 抛售的茶不断被人买进，之后再被高价吸入，再继续抛出。 7542 的价格像滚雪球一样越来越高，而作为云南普洱茶市场的标杆， 7542 又间接拉动了整个市场的价格水平， 所有人都觉得茶叶太值钱了 。

一个星期，1件15公斤的 7542 从3000元炒到近万元，又过不到1个月，价格炒到一万六。 金孝明说，等价格涨到一定程度，温州 炒茶团 就只抛不买。最后，他们手上的普洱茶全被高价买走了。

由于市场惯性， 炒茶团 抛售的时候，整个市场还没反应过来，等到反应过来，茶价已开始暴跌，茶市崩盘。

新格局：高端纯料茶唱主角

茶市地震后，普洱茶开始复苏。从2010年开始，普洱茶每年10%以上的价格涨幅，再次引起人们的关注。

价格上涨过快，会不会导致普洱茶市场重蹈2007年的覆辙？对此，不少茶农、茶商自信满满。 涨幅是正常的，市场还是理智的 。

陈宏斌认为，2007年后，茶叶市场细化出清晰的层次，高端茶高价，普通茶普通价。茶叶价格的高低及涨幅大小直接参考于茶叶的质量，茶叶价格逐步受到价值的约束。 近几年茶价上涨，其实都是以高端纯料茶叶为主，也就是名山古树茶。 他说，这是其质量、产量所决定的，不同于2007年时整个市场笼统上扬。市场对普洱茶的选择有取舍，是理性的，并不是一味地盲目追捧。

此外，茶市地震惊醒了很多人，也把很多投机者淘汰出局。现在来说，无论是茶农、茶商还是消费者，对于茶叶市场的认识和把握都有所增加，对价格也有比较清醒的认识，运作更为合理谨慎，参与炒作的可能性不大。

金孝明同样认为普洱茶市场重蹈覆辙的可能性不大。 2007年时普洱茶市场较小，非常容易被资金操纵。现在不可同日而语，市场这么大，资金再想操纵整个市场，那得多大的规模才能成功啊！ 他说，随着游戏规则的完善，普洱茶市场整体上有良性未来。

被 震醒 的，还有当地政府。2007年后，勐海县、西双版纳州和云南省先后出台了一系列有关普洱茶的标准、规范，成立云南省茶叶流通协会，旨在加强引导，维护普洱茶市场的稳定。 完全放开让市场主导价格，有时候根本把控不住。

尽管目前普洱茶市场较为合理的格局已经形成，但金孝明仍认为风险不小。他说，对于新手来说，由于对茶叶价格没有概念，容易盲目接受过快的涨幅。此外，当前高端茶叶受追捧，市场上，尤而通过将这类PCL材料与一样可3D打印的磷酸3钙(TCP其是终端市场上容易出现掺假情况，影响了消费者对普洱茶的信心。

今年出现这样一种情况，有些山东茶商到一些寨子里面突击过去20年中瑞典哺乳期女性乳汁中6溴环102烷浓度稳步增加收茶，不打招呼，一天内把全部茶都收走。 他说，这是比较聪明的做法，因为这样一来，一些茶农想掺假都来不及。

金孝明所说的 掺假 ，是指在高端纯料茶中掺入一定量价格较低的茶。 还有更夸张的，直接用普通的茶假冒好茶，骗人。

茶农茶商争夺定价权

名山古树茶成为新宠，让茶商、茶农意识到 高端普洱茶原料掌握得越多，市场话语权就越大 。

普洱茶产品和消费群体已经初步细化，高、中、低三个层次分明；高端普洱茶，其原料 几大名山的古茶树非常稀少，且产量有限。古树茶不多，市场公认好的古树茶更少，仅2％。左右。 茶商金孝明说，包括滇红茶、滇绿茶、普洱茶在内，云茶年产量10多万吨，三者按2：5：3的比例，即普洱茶占30%。这其中，古树茶大概仅有10%不到，品质高又得到市场认同的，大概又只有2%。

我们寨子100多户，每户每年大概只能产200公斤左右的春茶。 成国强说，一家一户每天就一点点摘和炒，新老班章加在一块，每年春茶叶就10吨多一点。

根据西双版纳州古茶树古茶园资源普查报告，西双版纳州共有古茶园82234亩，分布于两县一市的19个乡镇100个村寨之中。其中勐海县古茶园面积最大，有46216亩；勐腊县有古茶园面积27793亩；景洪市古茶园面积较少，有8225亩。古茶树树龄从100年到1700年不等，但大多数在年之间。

近几年，云南连续干旱，降低了普洱茶的产量，仅2012年，普洱茶产量就下降了40%左右。干旱减产也促使普洱茶价格上涨， 今年按我估计，减产情况没去年严重，但起码也得下降20%。 金孝明说。

天气干旱虽然降低了茶叶产量，却又提高了茶叶质量，再加上原本小气候、生态好的先天生长环境， 老天都在拉高普洱茶的价格，没办法。

量少质高，吸引着众多外地茶商来到勐海争抢好茶，他们的购茶模式大不相同。浙江台州的茶商王立用的是 打游击 ，每年都来勐海，但买什么变叶木属心叶艾麻茶、买多少茶却没准，需要不断分析茶市情况。 我必须保证买到的茶能卖得动，我还有一定的盈利空间。

打游击 的茶商是勐海外地茶商的大多数，由于资本不够雄厚，他们瞄准的更多是价格适中的茶。而另一种茶商是每年采购量有一定规模的批发商，他们有成熟的渠道和稳定的顾客群体，与茶农沟通紧密，消息灵通，购茶品种有明显的针对性，多是高端好茶，如班章茶。 3月到现在，我已经前前后后投了200多万元了。 来自广州的茶商陈文杰说。

更 高级 的是金孝明这样的茶商，通过 包山 的价格，来保证自己的茶叶供应和产品质量。针对某一品种的普洱茶，他，或者说他背后的公司，就能掌握定价权。

抱团合作，拿下话语权

茶农抱团争取话语权，茶商主动出击抢占稀有资源。未来，茶叶定价的话语权也将落在他们手上。

2012年，在易武山跑了10年的金孝明，在丁家寨发现了一个优秀的普洱茶品种 弯弓茶。他和另外几名股东合伙，在这里包山建厂。在一家深圳公司的资本支持下，金孝明带着人和钱，在去年11月入驻丁家寨。目前，一个上下两层、200平米大小的初制所已经接近完工，投资逾百万元。这家公司还承包了丁家寨300亩的茶山，承包期为25年。此外，当地茶农李静以公司合伙人的身份，负责向寨子里的其他茶农收购鲜叶。

通过这种方式，金孝明和他的公司占据了弯弓茶这块你问水压实验机多少钱就像问汽车多少钱蛋糕的绝大部分。尽管厂房还没建成，但依靠李静家的两口土锅，他的产品已开始销往全国。

成国强今年也不再单干，而是联合7家亲戚，组建了一个茶叶合作社，统一采茶、炒茶、晒茶和销售。合作社拥有300亩左右的古茶树，根据客户需求，他还会再收购一些鲜叶。这样的茶叶合作社，在新班章还是第一个。

一个是茶农，一个是茶商，却默契地通过各自的方式，都掌握了一个品种的普洱茶一定数量的原料，并且都从鲜叶入手。

每个茶农的制茶工艺不一样，分散收购干茶，不利于造出好茶，甚至有可能掺假。 金孝明说，这样做，是希望从原料入手，统一制茶环节，形成质量较高的产品， 好产品才能卖好价 。

并不是说通过占据茶树资源来取得定价权。我们更愿意看到因为我们的产品质量高，外界认同我们的价格和话语权。 他说。

成国强也认为，长期以来，茶农对整个普洱茶市场的控制能力低，非常被动。茶农通过合作社的形式抱团取暖，才有话语权。如今，成国强已经向工商局申请注册公司， 没问题的话，今后再继续扩大 。他对自己的茶叶生意有着明确的规划，他将女儿送去学茶艺，又力主侄子学会计，都是在为茶叶事业培养接班人。

而金孝明要走的路更长。除了建设两个初制所外，他还计划打造一个集旅游、休闲为一体的茶园。产品将往深加工发展，推出自己的红茶品牌。

原料生产变成少数人的工作，这完全可行，也是国家鼓励的。 陈宏斌认为，今后或许会出现这样的情况。到时，部分脱离茶叶生产的茶农将进入城镇生活和重新就业，不用再生活在深山里。

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